Mangue Givrée

La mangue givrée est l'un des fruits givrés les plus gourmands : une mangue entière, creusée à la main, dont la chair devient un sorbet d'une douceur tropicale, replacé dans la coque du fruit. Chez Maison Sorbetti, c'est un sorbet 100 % mangue, sans rien d'autre que le fruit.

Qu'est-ce qu'une mangue givrée ?

Une mangue givrée est une mangue dont on a délicatement prélevé la chair pour la transformer en sorbet, avant de la replacer dans sa peau. On retrouve la forme du fruit intact, et un cœur glacé, onctueux et parfumé. C'est le principe du fruit givré appliqué au plus solaire des fruits exotiques.

Notre mangue givrée artisanale

Nous sélectionnons des mangues du Pérou à parfaite maturité, dont la chair généreuse donne un sorbet naturellement crémeux — sans aucun ajout de matière grasse. Du fruit, de l'eau, du sucre, et rien de plus : pas d'arôme, pas de colorant. Chaque pièce est façonnée à la main dans notre atelier de Mouans-Sartoux.

En bouche, notre mangue givrée déploie une douceur enveloppante et exotique, ronde et parfumée, qui transporte instantanément sous les tropiques. C'est un dessert de fin de repas idéal pour clôturer un déjeuner d'été en beauté.

Mangue givrée maison ou artisanale ?

Réaliser une mangue givrée chez soi est délicat : la chair fibreuse de la mangue demande un travail précis pour obtenir une texture de sorbet lisse, et creuser le fruit sans abîmer la coque relève du savoir-faire. Notre version vous offre ce résultat sans compromis et sans effort, prête à servir et livrée chez vous.

Vegan, sans gluten, 100 % naturel

Parce qu'il s'agit d'un sorbet, notre mangue givrée est naturellement vegan : aucun produit laitier, aucun œuf. Elle est aussi sans gluten et convient aux régimes sans lactose et halal — le dessert exotique qui réunit tous les convives.

Où acheter une mangue givrée ?

La mangue givrée artisanale est un produit rare. Maison Sorbetti propose la sienne en livraison sur toute la France, en chaîne du froid garantie. Découvrez-la sur notre boutique en ligne, parmi nos 16 fruits givrés.

Questions fréquentes

La mangue givrée est-elle vegan ?

Oui. La mangue givrée Maison Sorbetti est un sorbet composé uniquement de mangue, d'eau et de sucre — sans lait, ni crème, ni œuf. Elle convient aux régimes vegan, sans lactose, sans gluten et halal.

Comment servir une mangue givrée ?

Sortez-la du congélateur 10 à 15 minutes avant de servir pour une texture onctueuse. Elle se déguste telle quelle, à la cuillère, directement dans sa coque.

Où acheter une mangue givrée artisanale ?

Auprès d'un artisan spécialisé. Maison Sorbetti livre sa mangue givrée dans toute la France en chaîne du froid garantie, via sa boutique en ligne.