Là où les parfums de la Côte d'Azur rencontrent le savoir-faire
Sur les hauteurs de Mouans-Sartoux, à quelques kilomètres de Cannes, est née une obsession : redonner au fruit sa place de roi du dessert.
Formé dans les cuisines des plus grandes maisons étoilées de France — aux côtés des frères Pourcel au Jardin des Sens (3 étoiles Michelin), de Georges Blanc à Vonnas (3 étoiles Michelin), et d'autres tables d'exception — le Chef Arnaud Maccotta forge une obsession pour l'excellence et le produit brut. En 2021, il fonde Maison Sorbetti avec une conviction simple : le dessert parfait existe déjà dans la nature. Il suffit de le révéler.
De cette passion pour l'excellence gastronomique naît un produit singulier : le fruit givré. Un dessert qui surprend par son naturel, émerveille par son élégance, et séduit par sa simplicité.
Arnaud Maccotta
Fondateur & Chef Créateur
